En este caso se tratan de talleres dedicados durante toda la jornada a un único tema principal. Entre ellos tenemos:

- La vendimia: elaboración del vino.
- El día del pony.
- Elaboración de la matanza: el chorizo.
- El día de la ciencia: experimentos.
- El magosto.
- Olimpiada de juegos tradicionales.
- El otoño en la naturaleza.
- Senda ecológica.
- Construcciones tradicionales:  el adobe.
- Oficios artesanales.

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